Меню

Старкбакс франшиза — детальный обзор требований

Франшиза Старбакс: история бренда + обзор концепции сети кофеен сегодня + возможность приобретения франшизы + анализ ключевых требований к франчайзи + расчет полной стоимости франшизы + пошаговое руководство заключения сделки со Старбакс.

franshiza-starbaks

Наверняка на сегодня не осталось ни одного любителя кофе, который бы не слышал о всемирно известной сети кофеен Старбакс. Это вовсе не удивительно, так как свою популярность заведения получила не только благодаря идеально приготовленному кофе, но и уютной атмосфере, приветливому персоналу и высокому уровню обслуживания.

А как насчет собственного Старбакс? Если вы хоть раз в жизни задумывались об открытии своего дела, и являетесь большим поклонником сети, то почему бы не попробовать открыть такую кофейню?

Как это сделать, и сколько стоит франшиза Старбакс, мы расскажем прямо сейчас.

История создания Старбакс: невероятный путь к успеху


В это трудно поверить, но известнейшая сеть Старбакс начинала свой путь совсем не как кофейня. Изначально это был небольшой магазин. Его основатели – большие любители ароматного напитка – реализовали кофе из разных регионов мира, дабы местные жители могли приобрести качественную продукцию.

Открытие магазина датируется 1971-м годом, когда три друга решили заняться собственным бизнесом в городе Сиэтл. Их дела шли хорошо, и вскоре они смогли открыть еще несколько подобных магазинов в родном городке.

Расширять бизнес за пределами города основатели бизнеса не собирались, и в результате продали его за 4 млн. долларов в 1986-м году.

Покупателем Старбакс стал Говард Шульц – в прошлом менеджер по развитию кофейных магазинов. В свое время он предлагал владельцам бизнеса пути расширения сети, но те отказались от предложенного направления развития. Тогда Говард Шульц покинул свой пост, открыл собственную кофейню, а позже выкупил и эту сеть.

Созданную компанию он назвал «Starbucks Corporation», что было посвящено имени героя романа «Моби Дик» — первого помощника на китобойном судне.

На эмблеме сети была изображена Сирена, которая и до сегодняшнего дня является «лицом» марки. Правда, за многие годы работы эмблема несколько раз совершенствовалась и теперь имеет следующий вид:

logotip-Starbaks

Новый владелец кофеен оказался очень талантливым руководителем и бизнесменом, что позволило расширить Старбакс и вывести компанию на международный уровень.

Впервые за пределами родной страны он открылся в 1996-м году в Японии. Позже сеть распространилась и на другие страны. Суммарное количество кофеен Старбакс сегодня составляет более 20 тыс. заведений по всему миру.

Ниже вы можете ознакомиться с полным перечнем стран, где представлены заведения Старбакс:

Starbaks-karta-raspolozhenija

Что сегодня представляет собой Старбакс?


На сегодня Старбакс – одна из наиболее узнаваемых сетевых кофеен, которая стремительно развивается. Каждый год во всем мире открываются десятки новых заведений. Большинство из них настолько популярны, что даже в будний день здесь тяжело найти свободный столик.

С 2007-го года Старбакс «вышел» и на российский рынок. Первая кофейня была открыта в Москве, позже сеть распространилась на Петербург, Ярославль, Сочи, Краснодар и другие города. Всего на территории России сосредоточено около сотни кофеен Старбакс.

До 2011 года меню Старбакс состояло преимущественно из кофе и кофейных напитков. Но в честь 40-летнего юбилея, который корпорация отмечала в 2011 году, концепция заведений немного изменилась. Во-первых, была усовершенствована эмблема кофеен, а во-вторых руководство сети приняло решение о расширении перечня меню.

Теперь оно состоит из:

  • Кофе.
  • Чая.
  • Сэндвичей.
  • Мороженого.
  • Круассанов и прочей выпечки.

Starbaks-menju

Но не только нововведения и расширенное меню способствуют популярности Старбакс. Эта сеть является уникальной и невероятно успешной благодаря большому количеству преимуществ, которые смогла объединить в себе одна компания.

Так в чем же секрет Старбакс? Давайте перечислим наиболее сильные стороны компании:

  1. Высокий уровень обслуживания гостей заведения.

    Независимо от того, в какой стране или на каком континенте находится заведение, вас всегда встретит приветливый и подготовленный персонал.

  2. Соотношение цена-качество.

    Цены в Старбакс довольно демократичны, что делает сеть популярной для людей разных социальных классов. Здесь цена абсолютно соответствует качеству продукции и уровню обслуживания.

  3. Продуманный дизайн интерьера.

    Каждая из кофеен Старбакс проходит тщательную проверку на соответствие всем условиям, которые выдвигает главный офис. Каждый интерьер продуман до мелочей, чтобы гости смогли вдоволь насладиться ароматными напитками.

  4. Уютная, домашняя атмосфера.

    Каждое из заведений Старбакс обладает особой атмосферой, которая заставляет гостей отвлечься от суеты и немного расслабиться.

  5. Большое количество уникальных «фишек».

    К особому виду преимуществ кофеен можно отнести своеобразный способ подачи напитков – они презентуются посетителям в именных стаканах с логотипом заведения.

    Также в каждом Старбакс вы будете приятно удивлены бесплатным WI-FI и индивидуальным подходом к обслуживанию каждого гостя.

Именно радушное отношение к своим посетителям и качественные напитки являются залогом успеха компании Старбакс. Из этого следует ее популярность, которая однозначно хорошо сказывается на доходности сети.

Так что, если вас заинтересовал Старбакс не только, как способ времяпровождения, но и как бизнес, перейдем к основной теме сегодняшней статьи.

Как расширяется сеть кофеен, и можно ли приобрести франшизу Старбакс?


Ни для кого не секрет, что все большие сети в области общественного питания работают преимущество на условиях франчайзинга.

Такой способ позволяет продавать частным предпринимателям право на использование товарного знака и секретов производства. За это главная компания получает свое вознаграждение в виде единоразового (паушального) взноса и ежемесячных отчислений (роялти).

В силу того, что сама компания Старбакс является владелицей только 30% заведений по всему миру, можно было бы предположить, что и эта сеть тоже распространяет собственную франшизу, благодаря чему и расширяется.

Но, к сожалению, сеть кофеен Старбакс не работает с франшизами, а, стало быть, и купить ее (в привычном нам понимании) нельзя.

Как организовать бизнес «кофе с собой»: подробно

Хотя из всех правил бывают исключения. Истории известны случаи, когда франшиза Старбакс продавалась. Правда, случалось такое всего несколько раз, и в каждом из случаев франшизу приобретал человек очень известный и уважаемый.

Но как тогда работают более 60% заведений Старбакс, которые не являются владельцами франшиз?

Все дело в том, что Старбакс работает не с франшизами, а с лицензиями. Франчайзинг предполагает покупку права на использование товарного знака. Лицензия также дает право использовать марку компании, но на совсем других условиях.

Доступными словами франчайзинг можно описать так: франчайзер или компания-основатель за определенную сумму предоставляет франчайзи все права на использование товарного знака. Также обеспечивает всяческую поддержку в процессе открытия бизнеса, консультирует по всем вопросам, помогает в подготовке персонала, обучает и помогает увеличивать прибыль.

Схематически франчайзинг представлен на рисунке ниже:

dogovor-franchajzi-shema

Отличие лицензии от франшизы состоит в том, что лицензионное соглашение дает только право на использование товарного знака сети, за который также необходимо будет заплатить.

Предприниматель должен будет «скопировать» и создать заведение, которое будет полностью соответствовать требованиям «материнской» компании. При этом основатели сети не обязаны помогать и оказывать поддержку относительно создания бизнеса.

Выходит, что, заключая лицензионное соглашение, вы покупаете лишь ряд прав, а взамен от компании получаете только требования к оформлению и ведению бизнеса.

dogovor-licenzionnoe-soglashenie

Почему Старбакс расширяется именно таким образом?

Основная политика компании направлена на предоставление услуг высокого качества. Для основателей Старбакс важно не количество открытых заведений, а их соответствие определённым стандартам. В силу этого Старбакс и не предоставляет франшизы, а работает исключительно с лицензионными договорами.

Такое положение дел способствует тому, что владельцами Старбакс становятся чаще всего обеспеченные и уже опытные предприниматели, с которыми работать гораздо проще, нежели с небольшими частными предприятиями.

Но это не значит, что пробовать свои силы в получении лицензии не стоит. Попытаться открыть собственный Старбакс можно и даже нужно! Главное, как следует ознакомиться с требованиями компании.

Какие требования к будущим партнерам предъявляет Старбакс?


Напомним, что основная цель компании – это высокий уровень качества реализуемых напитков и продукции, а также высококлассное обслуживание.

Как следствие, чтобы Старбакс франшиза стала вашей, придется изучить и выполнить все требования компании:

  1. Приобрести или оформить в долгосрочную аренду помещение для будущей кофейни, расположенное в локации с высокой проходимостью.
  2. Создать неповторимый дизайн, который будет полностью соответствовать концепции заведений Старбакс и продумать до мелочей все прочие детали: музыку, меню, оснащение и освещение.
  3. Доказать свою платежеспособность и возможность вложить в создание бизнеса от 10-15 млн. руб.
  4. Подтвердить свою безупречную репутацию в качестве предпринимателя.

    Учтите, что все ваши прошлые неудачи или банкротства, если такие были, компания будет тщательно изучать.

  5. Разместить кофейню Старбакс таким образом, чтобы центральный вход был расположен на юг или восток – такое расположение позволит гостям насладиться солнечным светом.

    К слову, это требование может быть и не соблюдено, но его выполнение очень желательно и увеличивает ваши шансы на получение франшизы.

Итак, как видите, приобрести франшизу Старбакс – задача не из легких. Требований достаточно много, и выполнить каждое из них будет непросто. Но и взамен вы получаете немало – возможность работать в составе одной из наиболее популярных сетей кофеен.

Стоит отметить, что в целом заполучить желаемую франшизу, выполнив все условия компании, не так и сложно. Единственная сложность – это открытие кофейни именно на территории Российской Федерации.

Дело в том, что в далеком 2004-м году произошел неприятный инцидент: в России было открыто заведение, которое именовалось ООО «Старбакс», при этом ничего общего со всемирной сетью эта кофейня не имела. Кто-то всего лишь хотел заработать немного денег на распиаренном имени.

Главному офису компании это, естественно, не понравилось. Представители настоящего Старбакс подали иск в суд за незаконное использование их товарного знака.

Именно этот случай стал причиной того, что Старбакс появился на рынке России довольно поздно. К тому же, представители корпорации все еще помнят тот нелепый случай и с опаской относятся к предпринимателям из России.

Но даже такая ситуация не помешает вам создать успешный бизнес, если вы будете тщательно выполнять все требования и сможете оплатить и франшизу, и открытие кофейни Старбакс.

Франшиза Старбакс: цена приобретения прав на товарный знак


Открыть собственный Старбакс – дело не только трудоемкое, но и весьма дорогостоящее. Хотя все это относительно, так как организация заведения столь популярной сети по франшизе однозначно принесет прибыль.

А вот вложить деньги в открытие собственного ресторана или кафе + потратиться на его «раскрутку» — гораздо рискованнее. Вы наверняка уже слышали, что 90% стартапов закрываются еще в течение первого года работы на рынке. Об этом свидетельствуют многочисленные статистические исследования.

Точно определить стоимость франшизы Старбакс достаточно сложно, так как во многом она зависит от величины заведения и региона, где оно будет открыто. Но, в общей сложности, средняя стоимость каждого квадратного метра кофейни обойдется его будущему владельцу в 160 тыс. руб.

В эту цифру заложены следующие расходы:

  • Ремонт помещения.
  • Разработка дизайна интерьера.
  • Обустройство зала для гостей (покупка мебели).
  • Обустройство кухни (приобретение необходимого оборудования).
  • Закупка товаров (кофе, чая и т.д.).
  • Обучение и оплата труда рабочих.

Помимо этого, также нужно прибавить стоимость аренды или покупки помещения, оформление договоренностей и выплату роялти компании, предоставившей франшизу.

Давайте подсчитаем, сколько в итоге потребуется капитальных инвестиций для приобретения франшизы.

Итоговая стоимость франшизы Старбакс


Как подсчитать, какой размер средств вам понадобится вложить, чтобы открыть собственную кофейню Старбакс?

Предположим, что квадратура вашей точки находится в пределах 70 квадратных метров. Нужно умножить площадь заведения на усредненную стоимость каждого квадратного метра готового к работе помещения. В итоге получаем 11,2 млн. руб.

Добавляем к полученной сумме стоимость аренды, а также учитываем 5% от ежемесячного дохода в качестве роялти, что устанавливает франшиза Старбакс. Цена в этом случае составит от 15 млн. руб – если отталкиваться от средней стоимости аренды по регионам России.

Именно такую сумму понадобится потратить изначально на развитие бизнеса. Срок окупаемости при таком стартовом капитале составляет около 2-х лет.

Но собрать нужную сумму и выполнить все требования недостаточно, чтобы начинать бизнес. Еще нужно знать, как связаться с главным офисом компании и получить франшизу, то есть право на ведение заветной деятельности.

Как стать одним из владельцев Старбакс франшизы?

Как получить возможность использовать марку Старбакс и приобрести франшизу? Прежде всего, вам понадобится связаться с главным офисом компании и убедить их предоставить вам такое право, заключив лицензионный договор.

Обратиться к представителям компании со своим предложением по поводу франшизы вы можете посредством электронной почты. Сделать это можно, перейдя на официальный сайт компании.

Проведем поэтапный обзор ваших будущих действий:

  1. Переходите на сайт https://www.starbucks.com и знакомитесь с компанией поближе.
  2. sajt-starbucks

  3. Пролистываете страницу до самого конца и выбираете поле, указанное на скриншоте. Переходите на новую страницу.
  4. sajt-starbucks-vybor-ukazannogo-polja

  5. В открывшемся окне ищите раздел под названием «Company Information» и кликаете на него.
  6. sajt-starbucks-razdel-Company-Information

  7. Следующая страница, которая появилась перед вами, и есть окно, где вы можете написать свое обращение представителям сети касательно франшизы. Чтобы цель вашего сообщения была ясна для менеджеров Старбакс, укажите тему сообщения, выбрав «Franchising».
    Далее, укажите свои контактные данные, напишите о своем бизнесе и бизнес-проекте кофейни. В самом низу «включите» флажок, чтобы представители могли связаться с вами. Ожидайте положительного ответа.

sajt-starbucks-obrashhenie-predstaviteljam-seti

Если вам удастся заинтересовать представителей Старбакс своим предложением, то вскоре вам необходимо будет готовиться к реализации бизнес-идеи.

Напоследок мы дадим несколько дельных советов, как заинтересовать франчайзера и приобрести желанную франшизу.

Starbucks — Истории Успеха. В чем состоит секрет успеха Starbucks?

И как использовать приведенные уроки в своем бизнесе?

Как привлечь внимание руководства Старбакс: 5 дельных советов

Как вы уже поняли, заполучить франшизу Старбакс удается далеко не всем. Компания очень тщательно проверяет будущих партнеров и не всегда заключает с ними лицензионные договоры. Как же сделать так, чтобы увеличить свои шансы на успех?

Вот несколько простых советов о написании своего предложения компании, которые помогут вам обратить на себя внимание:

  1. Пишите свое обращение в Старбакс только на английском языке. В конце концов, это международная компания. А значит, каждый предприниматель должен иметь соответствующий уровень подготовки. Конечно, вы можете и не владеть английским языком достаточно уверенно. В таком случае наймите хорошего переводчика.
  2. Опишите свое коммерческое предложение максимально детально, чтобы в главном офисе увидели вашу подготовку и оценили по достоинству желание получить франшизу.
  3. Помимо деталей предложения, напишите немного и о себе. Расскажите подробнее, кто вы и чем занимаетесь, почему именно вы достойны быть партнером Старбакс. Не забудьте указать важные достижения в вашей карьере и указать значимые личностные качества, такие как целеустремленность и упорство.
  4. К своему проекту, кроме рассказа о себе, приложите также документы о получении высшего образования или прохождении специальной подготовки в определенной сфере. Франчайзеру важно, чтобы его партнером был грамотный человек.
  5. Укажите в обращении, что вы в силах выполнить все требования со стороны компании и что располагаете достаточным капиталом для открытия заведения Старбакс. Лучше также подтвердить свое финансовое положение бумагой, к примеру, выпиской с банковского счета.

Примите во внимание такие простые, но в то же время важные детали собственного обращения. С помощью этого вы заметно увеличиваете свои шансы на приобретение франшизы и возможность стать еще одним партнером всемирно известной компании.

Почему именно Старбакс? Потому что франшиза Старбакс хоть и не является обычном договором франчайзинга, а диктует гораздо более сложные условия сотрудничества, тем не менее позволяет построить блестящую карьеру в одной из самых популярных корпораций сегодняшнего дня.

Прилагая немалые усилия, вы получаете шанс открыть прибыльное заведение, которое уже в течение первых двух лет окупится и сможет приносить вам стабильный доход.

Полезная статья? Не пропустите новые!
Введите e-mail и получайте новые статьи на почту

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Adblock detector