Идея объединить в одно заведение кино и кафе появилась сравнительно недавно. Однако, проанализировав статистику, можно прийти к выводу, что подобная комбинация оказалась не только популярной среди молодежи, но и очень прибыльной.
Как выглядит бизнес по открытию кино-кафе «изнутри», и окажется ли сложной его организация? Давайте поговорим об этом прямо сейчас.
Кино-кафе, как новое направление в бизнесе: особенности ниши
Думаю, что предполагают такие варианты досуга, как кино и кафе, вам хорошо известно. Но что такое кино-кафе?
Это своего рода симбиоз кинотеатра, развлекательного центра и заведения ресторанного бизнеса.
Его основная идея не в том, чтобы посетители могли прийти и покушать. Его цель – удовлетворить потребности общества в развлечениях, которые помимо всего прочего могут быть дополнены вкусным блюдом или напитком.
Итак, какие услуги оказывают кино-кафе:
- Просмотр фильмов, спортивных матчей, мультфильмов.
- Настольные игры.
- Игры в приставку.
- Прослушивание музыки.
- Пение в караоке.
- Курение кальянов.
- Употребление безалкогольных или спиртных напитков.
- Продажа продуктов питания, готовых блюд, десертов.
Если с услугами все понятно, то возникает второй вопрос: на кого рассчитаны подобные заведения?
Ответ на этот вопрос и является первым и очевидным преимуществом кино-кафе. Ни возрастная группа посетителей, ни их статус не ограничены для времяпровождения в кино-кафе.
Заглянуть в такое заведение могут и студенты, и деловые люди, заключающие сделки в неформальной обстановке, и мамы с детьми, желающие выпить чашку кофе с подругами, оставив детей за игрой в приставку, и другие люди, которые хотят расслабиться, попробовать свои силы в караоке или посмотреть фильм, или матч.
Главной особенностью кино-кафе является плата за услуги, полученные в нем. Дело в том, что посетитель такого заведения платит не за просмотр фильма или игру в приставку, а за время, которое он провел в кино-кафе.
Обратите внимание: если гость заведения помимо прочего заказывает еду или напитки, то она оплачивается отдельно от времени пребывания в кафе.
Как выглядит кино-кафе визуально?
Это достаточно просторное помещение, состоящее из нескольких зон, отделенных друг от друга. Сюда можно прийти, как одному, так и в составе шумной компании.
1) Актуален ли бизнес по открытию кино-кафе на территории РФ?
На сегодняшний день подобных заведений в России немного. Это значит, что ниша совсем не загружена, и очень конкурентоспособна.
Такое положение дел позволяет выйти на рынок без особых сложностей, и быстро завоевать сердца потенциальных посетителей.
Как свидетельствует практика, средняя загруженность кино-кафе бывает лишь в первые 1-2 месяца работы. Затем заведение становится настолько востребованным, что бронь на его посещение начинается за 1-2 недели до желаемой даты отдыха.
Что касается спроса, то он без преувеличения большой. И кафе, и кино – уже давно приевшиеся публике развлечения. А вот возможность совмещения того и другого привлекает большое количество молодежи, да и не только ее.
Средняя стоимость одного часа нахождения в кино-кафе составляет от 100 до 200 руб., что, согласитесь, совсем не дорого даже для студента по сравнению с другими видами развлечений.
Вывод в данной ситуации очевиден – кино-кафе является на сегодня востребованной нишей и актуальной идеей для стартапа.
2) В чем плюсы и минусы идеи?
Выше мы описали большое количество преимуществ кино-кафе, и самое время взвесить все за и против этой интересной бизнес-идеи.
| Востребованность ниши . Спрос на услуги кино-кафе велик, и увеличивается с каждым днем. Это гарантирует высокую прибыль и минимизирует риск провала. | Солидные стартовые инвестиции . На открытие кино-кафе потребуется не менее 2 млн. руб. Увы, но уменьшить эту сумму практически невозможно, если вы намерены предоставлять качественные услуги в атмосферном заведении. |
| Широкая потенциальная аудитория . Кино-кафе – отличная идея времяпровождения независимо от возраста и предпочтений. Здесь найдутся развлечения для всех и каждого. | Большое количество сложностей в процессе организации . На пути реализации бизнес-идеи придется столкнуться с множеством нюансов: от длительного оформления разрешений до тщательного продумывания дизайна интерьера. |
| Отсутствие фактора сезонности. Заведения, совмещающие в себе несколько видов досуга, будут популярны независимо от времени года. И зимой, и летом загрузка будет высокой. | Длительная подготовка . На разработку проекта и выполнения всех обязательных условий потребуется не менее 6-9 месяцев, а для предпринимателя новичка это может быть довольно длительный период. |
Как видим, и преимуществ, и недостатков эта ниша имеет немало. Из этого следует, что такая бизнес-идея подойдет терпеливым предпринимателям, которые обладают достаточным стартовым капиталом, или знают, как привлечь инвесторов для начала деятельности в этой области.
Реализация бизнес-идеи открытия кино-кафе: пошаговая инструкция
Если предполагаемые трудности вас не смущают, то самое время поговорить об этапах построения бизнеса.
| Шаг 1. Регистрация. | Регистрация бизнеса предполагает регистрацию индивидуального предпринимателя или юридического лица, получение разрешительной документации, заключение договоров. |
| Шаг 2. Аренда помещения + его ремонт. | Аренда – особый этап реализации идеи. От выбора месторасположения и стиля заведения зависит 50% будущего результата. |
| Шаг 3. Покупка и монтаж мебели. | После проведения ремонта кино-кафе нужно будет оснастить необходимыми устройствами и мебелью. Дело это не шуточное, так как от качества выбранных аппаратов и материалов будет зависеть их долговечность. |
| Шаг 4. Найм персонала. | Как и в любом другом кафе, в таком заведении потребуются бармены и официанты. При наличии дополнительных услуг, скажем, курения кальянов, может потребоваться еще один специалист. |
| Шаг 5. Реклама. | Для того, чтобы заведение стало узнаваемым, мало позаботиться о его выгодном местоположении в городе. Большую роль для будущего успеха будет иметь реклама и различные маркетинговые «фишки». |
А теперь детальнее пройдемся по каждом из пунктов.
1) Оформление разрешительной документации + регистрация бизнеса
Первый шаг к успешному предпринимательству – законная регистрация. Она может быть совершена двумя путями: вы можете выбрать для регистрации ИП или ООО.
Первый вариант во многом привлекательнее второго. Во-первых, вам не нужны будут множественные процедуры оформления, как, например, регистрация юридического адреса, формирования уставного капитала и т.д. Во-вторых, чем меньше бумажной волокиты, тем дешевле стоимость регистрации.
Но, с другой стороны, есть и ощутимый минус. Зарегистрировав ИП, вам будет проблематично реализовать спиртные напитки. Скорее всего, вам в таком случае придется ограничиться безалкогольным меню.
Подходит ли вам такое решение? Или вы склоняетесь к широкому ассортименту напитков?
Если да, вы намерены реализовать спиртное, тогда вам предстоит регистрация ООО. Если нет, то будет достаточно и ИП.
В любом случае вам предстоит собрать перечень документов, и подать их в Налоговую службу, оплатив прежде государственную пошлину.
Узнать детали этого вопроса поможет официальная веб-страница ФНС https://www.nalog.ru/rn77/.
После регистрации вас ожидают другие небольшие трудности: получение разрешительной документации. Ее, как вы понимаете, стоит получить заблаговременно, до начала работы кино-кафе.
Вам в обязательном порядке потребуются разрешения следующих структур:
- Роспотребнадзора.
- СЭС.
- Пожарной службы.
Что касается систем налогообложения, то ее следует выбирать исходя из способа регистрации. Для ООО подойдут ЕНВД или УСН, для ИП можно также применить патентную систему.
Также не забываем про код ОКВЭД. Он в этом случае таков: 93.29 «Деятельность зрелищно-развлекательная прочая».
Подсказка: для упрощения регистрационных моментов советуем воспользоваться услугами эксперта в этом вопросе.
2) Выбор арендуемого помещения + прочие организационные вопросы
Если вы хотите организовать посещаемое и прибыльное кино-кафе, первое, на что вы должны обратить внимание, это его расположение.
Заведение такого типа не обязательно должно находится в центре города, однако будет лучше если место будет проходимым, людным и узнаваемым. Другими словами, будет неплохо, если рядом с кино-кафе будет какая-нибудь дополнительная достопримечательность.
Также здорово, если рядом будут находиться остановки общественного транспорта, в идеале – станция метро. Тогда поток посетителей вам обеспечен.
Выбранное помещение должно быть просторным, но не обязательно на первом этаже. Его можно арендовать даже в подвале.
Площадь помещения должна быть не менее 150 м². Меньшее по площади помещение будет проблематично зонировать.
Заключив договор аренды, ваша следующая задача – ремонт.
Чтобы кино-кафе было привлекательным для гостей, стоит разработать единую концепцию его оформления. Если вы в состоянии заняться этим самостоятельно, будет здорово. Не можете сами – поручите это занятие специалисту. И помните: экономить в этом вопросе никак нельзя.
Также, если намерены оказывать услуги кальянной, не забудьте о хорошей системе вентиляции.
Теперь об оснащении кино-кафе. Чтобы гости чувствовали себя уютно, а вы могли в полной мере предоставлять им желаемые услуги, вам придется потратить кругленькую сумму на покупку мебели и аппаратуры. В среднем, вам понадобится 1 млн. руб.
В эту сумму должны уместиться следующие траты.
| Плазменные телевизоры | Стойка рецепции |
| Игровые приставки | Диваны |
| Медиа-проигрыватели | Кресла |
| Аудиосистемы | Столы |
Затем остается нанять необходимый персонал. В среднем, понадобится 6-8 рабочих, которые будут работать посменно.
Нужны будут:
- Официанты.
- Администраторы.
- Бармены.
- Уборщики.
На оплату труда придется дополнительно выделить 120-150 тыс. руб. ежемесячно.
Работают кино-кафе, как правило, не с раннего утра, а с 11-12 часов дня до полуночи. В пятницу и выходные режим работы может быть продлен до часу-двух ночи.
3) Маркетинг + оказание сервиса бронирования
Так как в большинстве кино-кафе будут посещать молодые люди, использующие по несколько социальных сетей, основной упор нужно сделать на продвижение в ФБ и Инстаграм.
Еще один обязательный атрибут – сайт с возможностью онлайн-бронирования.
Согласитесь, звонки – это уже не вариант, а свободные места в кино-кафе бывают далеко не всегда, поэтому онлайн-бронирование – единственный выход из положения.
К тому же, сайт-визитка – это всегда хороший способ проинформировать своих посетителей об услугах заведения, акциях, новостях и т.д.
Что еще обязательно в кино-кафе? Скидки, интересные предложения и акции. Например, час посещения кино-кафе стоит 100 руб., а у вас забронировала место компания из 5-х человек. Они по логике вещей должны заплатить 500 руб. за время пребывания в кино-кафе, а вы сделайте им интересное предложение – при посещении заведения компанией более 5-ти человек, один из них не платит. То есть, вместо 500 руб., они должны заплатить всего 400 руб.
Также можно разработать систему скидок. Например, каждое 5-е посещение со скидкой в 30%.
Во сколько обойдется бизнес-идея, и когда ждать окупаемости?
Прежде, чем подсчитаем общую сумму вложений, отметим, что в качестве стоимости арендной платы будут взяты средние показатели – 1000 руб. за 1 м². Оплата труда и стоимость мебели – также ориентировочные показатели.
Помните, что цены могут изменяться в зависимости от выбранной площади, региона организации бизнеса и перечня услуг.
| Регистрация (из расчета ООО) | |
| Аренда 150 м² | |
| Ремонт + наладка вентиляции | |
| Оплата труда | |
| Закупка товара | |
| Приобретение оборудования + мебели | |
| Коммунальные услуги | |
| Маркетинговые услуги | |
Теперь об окупаемости. Возьмем такие исходные данные из расчета наличия в заведении 3-х отдельных залов: в будние дни – загрузка 30% (21 час в день, или 84 часа в неделю), в выходные, включая пятницу, – загрузка 60% (42 часа в день, или 126 часов в неделю).
Суммарное количество оплаченных часов в неделю равно: 84+126 = 210 часов по цене 100 руб./час. Общий минимальный доход за неделю составит 210*100 = 21000 руб.
Это, если мы смотрим в разрезе присутствия одного гостя. А так как ожидается посещение заведения компаниями, умножаем эту сумму, как минимум, на 5 человек и 4 недели в месяц. Получаем 420 тыс. руб. ежемесячно.
Теперь отнимаем от этой суммы ежемесячные траты на аренду и зарплату. Чистая прибыль в месяц ожидается на уровне 112 тыс. руб.
Исходя из этих расчетов окупаемость кино-кафе стоит ожидать через 12-18 месяцев. Если заведение станет популярным в короткие сроки, и залы будут сдаваться большим компаниям, то окупаемость можно ждать уже через 9-12 месяцев работы.
Характеристика бизнес-идеи по открытию кино-кафе:
Общая характеристика предпринимательской деятельности
Если смотреть на организацию кино-кафе в общем, можно сделать следующий вывод.
| Актуальность | ★ ★ ★ ★ ★ (5 из 5) | ★★★★★ 4,5 |
| Сложность | ★ ★ ★ ★ (4 из 5) | |
| Доходглсть | ★ ★ ★ ★ ★ (5 из 5) | |
Бизнес по открытию кино-кафе без сомнений подойдет как новичкам, так и опытным предпринимателям. Единственные необходимые условия – желание открыть заведение нового формата, и возможность инвестировать достаточный стартовый капитал для воплощения задуманного в жизнь.
Перепробовал много бизнес-идей, и каждая из них, могу сказать с уверенностью, имеет свои плюсы и минусы. Но, как бизнесмен с 20-летним стажем уверяю вас, что простые кафе – уже не прибыльная ниша, а вот заведения нового образца – еще перспективное направление. Возможно, и мне стоит попробовать нечто новое в этой сфере. Спасибо за информацию.